Le Mouton Noir
 

Mario Handfield

Devenir gros ou rester petit : le dilemme de l’entrepreneur bioalimentaire
16 décembre 2010 – par Marie-José Fortin et Mario Handfield

Les produits alimentaires régionaux, en particulier les produits transformés dits de spécialité, suscitent de plus en plus l’engouement des consommateurs. [...]